Jak zdrowo gotować? Wybierz świeże produkty, najlepiej kupuj sezonowe owoce oraz warzywa z miejscowych źródeł. Unikaj produktów przetworzonych i w dużym stopniu przetworzonych, gdyż zawierają one często dodatki, konserwanty i węglowodany. Gotuj na parze – duszenie na parze to metoda przyrządzania żywności, który zachowuje jej wartości odżywcze oraz smak. Warzywa i ryby można przyrządzać na parze bez użycia tłuszczu. Unikaj smażenia – smażenie jedzenia w tłuszczu może mieć wpływ do powstania substancji rakotwórczych. W zamian możesz piec, grillować czy też gotować jedzenie na wolnym ogniu.
Thermomix Kraków
Unikaj soli – zbyt duża ilość soli w diecie może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca. Stosuj zioła i przyprawy do nadawania smaku potrawom. Zmniejsz ilość tłuszczu – wyeliminuj tłuszcz z mięsa przed gotowaniem, wykorzystuj mniej oliwy lub oleju, a jeśli to możliwe, gotuj na suchych patelniach. Wybierz zdrowe źródła białka – unikaj mięsa czerwonego i zamiast tego wybierz drób, ryby, fasolkę, soczewicę oraz orzechy.Zmniejsz ilość cukru – zredukuj spożycie cukru do minimum i unikaj produktów słodzonych sztucznie. Zamiast tego możesz użyć naturalnego miodu, daktyli lub syropu klonowego do nadawania smaku potrawom. Gotuj w większych ilościach – gotowanie w dużych ilościach i trzymanie w lodówce lub zamrażarce pozwoli Ci na oszczędność czasu i uprości przygotowanie zdrowych posiłków w ciągu tygodnia.
